中秋佳节买安琪月饼，享阖家团圆

又是一年中秋节，有道万家团圆的日子。中秋节是我国一个传统的节日，而且已经有着非常悠久的历史，也是国人非常喜欢的一个节日。这一天外在的游子们也都会赶回家，享受这难得的团聚时光，同时也会买一些安琪月饼带回家，与家人一起分享美食。因为亲人，才是最值得惦念的。

在中国古代也有很多关于中秋节的传说，像我们熟知的嫦娥奔月等等。而像中秋节吃月饼的渊源则可以追溯到南宋。月饼是古代中秋祭拜月神的供品，也是在中秋节这个特定的节日中最常见的一种美食。在古时候每逢中秋夜都要举行祭月。，摆上一些美食，其中就有月饼。月饼作为祭拜月神的供品，其由来历史悠久。“可见从古至今，中秋节吃月饼已经成为了人们约定成俗的一种活动，也能了解到月饼对于中秋节的意义所在。

汉族农历八月十五中秋节饮食习俗。到了明代，中秋节吃月饼的习俗更加普遍。经清代到现代，月饼在质量、品种上都有新发展。原料、调制方法、形状等的不同，月饼的特色种类也更加丰富。月饼寓意团圆，也应该是明朝开始有文字记载的。而我们从历史中也不难看出，月饼刚开始的时候就是取意团圆的历史轨迹。

而来到现在，月饼的分类也是越来越多，在南方最受欢迎的就是广式月饼，而广式月饼为什么能成为深受人们喜欢的月饼呢，这主要还是因为广式月饼的制作过程和选材和我们普通市场上的是不一样的。广式月饼的历史也很长，相传在唐代就已经有了，而且按照不沟通的口味有甜和咸两种。饼皮是用小满分、转化的糖浆以及植物油，碱水等制成的，广式月饼的饼皮制作较为特殊，需要用到大量的转化糖浆来赋予饼皮的松软，因此饼皮中糖的含量十分可观。但广式月饼的皮一般都比较薄，所以重点是在馅料。除用芋头、莲子、杏仁、榄仁、桃仁、芝麻等果实料外，还选用咸蛋黄、叉烧、烧鹅、冬菇、冰肉、糖冬瓜、虾米、桶饼、陈皮、柠檬叶等多达二三十种原料，发展到用凤梨、榴莲、香蕉等水果，甚至还使用鲍鱼、鱼翅、鳄鱼肉、瑶柱等较名贵的原料。莲蓉馅的莲蓉部分用的是莲子和油炒制而成。莲子肉味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有益肾固精、补脾止泻、养心安神的功能。蛋黄的营养自是不用多说，蛋白质、维生素和矿物质含量都比较高，所以是一款非常健康的食品。而安琪食品的馅料的选择也是独具匠心。因此口感上吃起来皮薄馅多，而且非常松软。在每一个饼皮上的图案也是非常清晰的。这样的广式月饼不仅仅不容易破碎，而且包装也是非常精美的，送出去是非常有面的，所以逐渐成为了人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋节月圆之夜不可缺少的佳品。

因为广式月饼在市场上非常受欢迎，所以有很多的品牌都看中了这一市场，其中最著名的要数安琪月饼了。安琪公司一直致力于烘焙的研发，相传早在1908年，“安琪月饼”前身“梁氏永记饼屋”首创了双黄纯白莲蓉月饼。作为一家历史悠久的经典的月饼公司，安琪月饼经过百年的发展已经成为了月饼行业内的天花板。安琪月饼的口味比较多，而且都是轻油的，符合现代人养生的理念。而且安琪食品一直在不断的创新，还推出了独创的咸饼，在市场上是独一无二的存在，而且也深受消费者的喜欢。安琪月饼的外皮非常素净，而且内馅也很讲究，在市场上最受欢迎的是双黄白莲蓉月饼和双黄红莲蓉月饼这两个品种，在选材上也非常用心，体现了安琪一贯对品质的重视。安琪月饼的莲子都采用的是湘莲，口感绵密，入口即甜，但是不会有那种掉渣的感觉，让安琪月饼的口感一直在广式月饼当中独领风骚。而除了饼皮，其中月饼的灵魂还是馅料。要想月饼的口味独特，馅料的配方是最关键的。而安琪月饼则在馅料方面做到了极致，莲蓉除了放糖和油熬制以外，莲子的含量也是百分之百，这样精细的熬制工艺制作出来的内陷香味扑鼻，口感也甜而不腻。这样高品质的月饼，是非常适合出现在中秋佳节的团圆时刻，在餐桌上端上这样的美味月饼，再与家人一起赏月聊天，节日的氛围烘托的到位，与家人一起分享美食也是最幸福的事。

当然安琪月饼的高档品质也是因为安琪集团在发展过程中的努力。安琪月饼经过百年的发展，不断学习和传承，将最初的“梁氏饼屋”技术完美继承，并且又在此基础上不断学习，让安琪月饼在广式月饼中享有盛名。现在的安琪已经成为了广式月饼中最具有代表的品牌，凭借着精细的做工、精美的包装、独特的口味和良好的销量，成为了最受欢迎的广式月饼，而且也在2008年的时候获得了国家级的非物质文化遗产，正式升级成为了国家级的品牌。也深得消费者的喜爱。安琪食品也一直坚持传承百年经典，在选材和口味上严格把关，并且在工艺上不断创新，研发出更多的美味馅料，满足不同人群的口味，争取将安琪月饼推向全世界。让所有的人都能尝到这样美味的月饼，在保持南方独特口味的同时也能适应大众口味，成为人们中秋送礼的首选

中秋佳节已近，如果你也喜欢这样一款高品质的安琪月饼，一定要为自己的家人或者亲戚朋友买起来。京东商城https://mall.jd.com/index-11274831.html?from=pc，天猫商城https://angelsp.tmall.com/shop/view_shop.htm?spm=a1z10.3-b-s.w5001-23915314415.2.49ce7a39aoGthk&scene=taobao_shop，不管是自吃还是送礼，安琪月饼都是你不能错过的选择。

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