中国品牌故事 — 重庆小天鹅：智创四十 光耀百年

在当今时代，每个人都在书写属于自己的传奇，何永智也不例外，今年的何永智已经70岁了，但她还在努力拼搏、奋斗，追求自己的梦想，去创新、创业，并被称为“重庆火锅皇后”，“重庆火锅皇后”的传奇故事还要从3张桌子、3口锅的故事开始说起......那么这一路上何永智又经历了哪些创业故事呢，我们一起来看一下。

火锅，重庆名片

重庆，是火锅的故乡，20世纪80年代初何永智毅然决然辞掉了稳定的工作，选择了做个体户，小天鹅火锅就这样诞生了在那个年代。最开始小天鹅只有一个16平方的店面，而这就是何永智的全部，刚开业时何永智便遭受了打击，连续三个月都在亏本，可是执着的何永智却并不放弃，她相信自己的坚持总会迎来转机，凭着她的执着和本分，店里的生意终于有了起色，小天鹅也渐渐张开了它的翅膀。

“火锅皇后”的蜕变

何永智对火锅行业的探索还不止于此，鸳鸯火锅、自助火锅、荔枝味火锅、子母锅火锅等等，这些都是出自何永智之手，都是她一手发明的。做一行，爱一行，何永智对火锅的爱让她一做就是40年，这40年的时光让她从八一路上的“阿庆嫂”蜕变成了当今中国的“火锅皇后”。

“重庆的火锅成为了重庆的城市名片，并誉为了中国的火锅之都，我还有一个更大的梦想，我想为重庆建造一个世界火锅中心，一个名族跟现代相结合的世界火锅中心”

—何永智（重庆小天鹅集团总裁）

何永智将再造一个民族与现代交融的国际消费城市中心，她以数字化火锅的创意构想，让我们期待重庆又一张城市名片“世界火锅中心”的诞生。何永智的故事堪称是精彩不断，身为“火锅皇后”的她又把目光投向了洪崖洞，2006年以后她摇身一变成了网友口中的“洪崖洞洞主”，“不去洪崖洞就不算到过重庆”这句坊间流传的话语已然在暗示着洪崖洞成为重庆的城市地标。

随着时代经济发展，重庆也步入了建筑更新的时代，周边所有大大小小具有年代感的建筑物都焕然一新，有着川渝悠久历史文化古韵的吊脚楼慢慢消失在人们的眼前，只剩有着2300年历史的洪崖洞还保留，政府决定要留住城市的记忆，留住洪崖洞吊脚楼的样貌，所以开始了招标行动，这时候的何永智决定参与竞标，可是这一决定也是遭到了许多人的反对，一个做火锅餐饮连锁的老板如何能够把地产做好，但是何女士称自己从小就在吊脚楼里长大，对山城的老建筑有着独特的情怀，即使很多人反对，但还是一意孤行地参与了竞标，就这样何女士在无数人不支持的情况下拿下了洪崖洞的招标项目。

留住记忆，历经磨难

为了能够留着山城的回忆，她却为此付出了沉痛的代价。有一次在山西平遥古城进行考察，何女士一心观赏古建筑，不慎踩空30公分的台阶，腿就这样摔断了，当时的何女士只有50岁的年纪，按理说腿脚应该没那么脆弱的，只不过在她40岁的时候去北京谈火锅生意，不幸发生车祸，股骨头断裂，先后做了3次手术，最后也是换成了不锈钢股骨头，此后腿就有点萎缩了，没有那么的健康了，这次在山西的一摔，膝盖也断了，又做了2次手术。为了赶进度，何女士每天在病床旁与设计师讨论，一天下来开会讨论的次数只增无减，功夫不过有心人，何女士终于设计出她自己的“伟大作品”。但在施工阶段何女士又是不小心踩到了钢钉脚踝部位又做了两次手术，何女士的腿先后做了七次手术，三次为了火锅梦，四次为了洪崖洞。

洪崖洞自2006年景区开街以来，何永智以互联网思维让洪崖洞成为现在国内外炙手可热的火爆网红景区，2018年何永智迎合互联网并带头玩转抖音，亲自参与传播洪崖洞，并为洪崖洞商户直播带货，由于互联网的推广加上洪崖洞独一无二璀璨的吊脚楼灯饰，洪崖洞每年接待游客高达1600万人，成为全国游客接待量仅次于故宫的超级网红景点。

追梦，把梦变为现实

有人说这个时代从来不缺乏梦想，缺乏的是脚踏实地把梦想变为现实的人，何永智就是能够把梦想转变为现实的人，40年过去了何永智带领重庆小天鹅将她所创建的事业奉献给了一个城市和一个国家的广大人民群众，我们看见洪崖洞与华侨城合作，通过世界小姐大赛与城乡融合，搭建美女、美食、美景三美文化经济洪崖洞元宇宙梦工厂，助力乡村振兴，何永智推动的乡村振兴项目，让农户得到科学饲养黑猪的方法，让田间生长出绿色生态农作物，通过数字化平台实现全域线上线下融合。何永智创建的打工平台，用其40年的经商经验为创业者传授技能，帮助创业者实现小而美的餐饮馆梦。

后记

国家注重民族品牌，小天鹅称得上地地道道的民族品牌，老树发新芽，在发展的道路上小天鹅也在不断的创新，让中国的民族品牌发光发亮，何永智用自己的执着告诉了我们身为一个女企业家的拼搏精神，也诠释了重庆女性敢想敢拼的独特魅力，“人，最重要的是敢于做梦，敢于追梦”这是何永智女士的座右铭，她在追梦的路上不断前进，打造着一个又一个属于她的传奇。

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总制片人｜杨峰

执行制片人｜万俊帅

节目运营｜单乃丰

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总导演｜孙志尧

摄像｜韩旭伟

摄像助理 | 陈旭荣

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编导｜孙志尧

选题主任｜李德生

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