来自中华老字号广州酒家的美味——美国龙虾

龙虾是海鲜中的珍馐，产自美国东北部纯净海域的龙虾品质尤甚，因其诱人的口感和丰富的营养，受到很多人的喜爱，也出现在越来越多的餐桌上。喜欢龙虾的广州朋友们有口福了，即日起到春节前，在广州酒家就能尝到新鲜美味的美国龙虾各式精美菜肴。

作为中华老字号的广州酒家，出品的菜肴品质上乘。这次为大家精心准备了四款菜品，蒜蓉蒸美国龙虾、咖喱煮美国龙虾、芝士焗美国龙虾和飘香辣子美国龙虾，多种口味和烹饪方式，可以按照自己的喜好去选择。

美国龙虾主要分布在美国东北部的沿海到近海深水的纯净海域。其中缅因州是全美最大的美国龙虾产出地，占大部分的产量。美国龙虾全年均有供应，高峰捕捞季节为5-12月，皆以活龙虾捕捞上岸出口国外。美国龙虾皮壳光滑，有着独特的扇形尾巴。肉质丰厚的大钳，巨大的钳使美国龙虾与世界各地温暖水域中出产的岩虾和大螯虾区分开来。由于美国龙虾生长缓慢，因此虾肉紧实细腻，有两只大螯，大螯内的肉尤甚，处理方便，只需简单蒸煮，味道便无比鲜美，令食客们为之倾倒。

美国龙虾味鲜肉嫩，还含有优质蛋白、低脂肪，属于不饱和脂肪酸，适合人体吸收，还含有微量元素锌、碘、硒等微量元素。其次龙虾中还含有虾青素，虾青素具有一定的抗氧化作用，抗氧化在日常生活中对每个人来说都尤为重要，防止氧化过度造成细胞损伤，保持健康的状态。

不仅如此，美国龙虾有严格的捕捞尺寸限制和捕捞笼数量的限制，并且船长和龙虾经销商必须向政府机构上报捕获量，这些举措令美国整体的龙虾渔业是可持续的，整个供应链是可追溯的。除了知名的美国龙虾和大西洋扇贝以外，美国东北部的海域还盛产生蚝、乔纳蟹以及其它海产，为全球美食老饕们提供多样化的海鲜体验。

快来一起品尝来自大西洋的海鲜美味，趁着活动，到广州酒家多家连锁门店即可品尝，或通过线上外卖平台下单，美味送到家，营养两不误。喜欢吃龙虾的朋友们，别错过本次活动。

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