治远家庭农场：菌业赋能，共绘乡村共富新画卷

在乡村振兴的宏伟蓝图中，食用菌产业以其独特的绿色优势与强大的带动效应，正逐步成为引领农民致富的新引擎。在这片充满希望的土地上，泌阳县治远家庭农场凭借科技创新，深耕食用菌领域，不仅成功打造出特色品牌，更带动了周边农户携手共进，实现了增收致富的梦想。今天让我们跟随这家企业——的负责人乔先生一起了解一下他们是如何从菌种培育到市场拓展，走出一条产业振兴的新道路的。

主持人：乔先生，您好！首先，请您简要介绍一下治远家庭农场的基本情况。

乔治远：我是2019年从事食用菌种植的，至今已有六个年头，目前我们的农场占地面积约11亩，专注于香菇的种植与加工，我们的鲜菇与干菇均通过稳定的供应链进行收购，销售渠道畅通无阻。

主持人：我们注意到，您的农场不仅生产鲜菇，还加工干菇。请问，干菇的加工过程是怎样的？晾干与烘干的香菇在品质上有何区别？

乔治远：我们的干菇加工结合了传统与现代工艺，天气晴朗时，我们采用自然晾晒的方式，大约一周时间即可完成，这样晾晒出的香菇色泽厚实，口感更佳。而遇到阴雨天气，我们则采用烘干技术，24小时内即可完成干燥过程，但烘干后的香菇相对薄一些，脱水更彻底。市面上，消费者普遍更偏爱自然晾晒的香菇。

主持人：在食品安全日益受到关注的今天，消费者非常关心食用菌的种植过程，您能详细谈谈农场在种植过程中如何确保食品安全吗？

乔治远：食品安全是我们农场的生命线，在香菇的种植制棒环节，我们坚决不使用任何添加剂来促进菌丝生长，因为我们认为，香菇作为食品，任何添加剂的残留都可能对消费者的健康造成影响。我们采用浮子水和锯末作为原料，纯天然无污染。同时，我们还对装袋工艺和蒸袋的锅炉设备进行了全面升级，确保生产过程的卫生与安全。

主持人：那您在进入食用菌行业之前，是否有过其他产业的从业经历？是什么契机让您决定投身这个行业？

乔治远：在2019年之前，我在外打工多年，积累了一定的资金和经验。后来，考虑到父母年事已高，且父亲本身就是一位老种植户，同时我也听说香菇种植近年来效益不错，于是决定回到农村，投身食用菌种植事业。

主持人：在创业初期，您是否遇到过一些困难和挑战？您是如何克服的？

乔治远：创业初期我们遇到了不少困难。我记得2019年夏天，菌棒过夏时温度过高，导致大量坏菇，那一年几乎没赚到钱，还赔了一些，但正是这些困难，让我们更加坚定了改进技术和管理的决心，我们通过向大型种植户学习，不断优化种植技术，逐步走出了困境。

主持人：您的香菇产品在市场上反响如何？消费者有哪些主要的反馈？

乔治远：市场反响非常积极，消费者普遍反映我们的香菇口感好、营养价值高，特别是香菇中含有的多糖成分，对身体有很好的保健作用。更重要的是，我们的香菇无农药及化学残留，符合现代人对健康食品的追求。随着规模的扩大，我们也带动了附近的老百姓就业，这是我最感到欣慰的事情。

主持人：展望未来，您的企业和香菇产品有哪些发展规划和目标？

乔治远：目前，我们已经为香菇注册了“致远”商标，并完成了产品检测报告，证明我们的香菇符合国家标准，无农药残留和重金属残留。下一步，我们计划申请产品的外包装版权和生产许可证，或者寻找代加工合作伙伴，通过线上线下相结合的方式，拓宽销售渠道，让更多人品尝到我们的优质香菇，早日实现销往全国的目标。同时，我们也希望凭借自身的努力，带动周边更多农户增收致富，共同推动当地农业走向更绿色、更高效的发展道路。

通过主持人与泌阳县治远家庭农场负责人的对话，我们深刻感受到了治远家庭农场在食用菌产业领域的坚持与奋斗，他们一步一个脚印，深耕细作，不仅实现了自身的成长与发展，更为乡村振兴贡献了力量，相信在未来的日子里，治远家庭农场将继续创造更多精彩，为乡村共富书写新的篇章。

郑重声明：此文内容为本网站转载企业宣传资讯，目的在于传播更多信息，与本站立场无关。仅供读者参考，并请自行核实相关内容。