无锡的蟹友有口福啦！金牌熟醉蟹“蟹小横”来袭，发出美味“醉”强音

无锡熟醉蟹哪家强？金牌醉蟹蟹小横必上榜！

千呼万唤始出来的金牌熟醉蟹“蟹小横”将于2022年12月19日登陆无锡地铁2号线，正式与各位小伙伴见面，作为无锡首家上地铁广告的熟醉蟹品牌，向消费者发出美味“醉”强音。

实际上，蟹小横早在产品测试阶段，就已征服一众资深蟹友们挑剔的味蕾，为了给小伙伴们提供更极致的口感体验，期间蟹小横不断精益求精，多次迭代，成就名副其实的金牌熟醉蟹。

对于钟爱熟醉蟹的小伙伴，如果你在担心——

在外面怕买到隔夜蟹，吃的不放心；

自己在家做，又怕味道不够好；

认准金牌熟醉蟹——蟹小横就对了。

其实，熟醉蟹味道好不好，主要取决于以下三个关键因素：

1.食材好不好

蟹小横熟醉蟹只精选青壳白肚、蟹黄肥厚、肉质鲜嫩的太湖蟹。 为了能让大家品尝到高品质的醉蟹，蟹小横在太湖蟹的优质产区：苏州东山———拥有近15万平方米水域。从源头开始追溯，做到全周期管理。

当天捕捞鲜活闸蟹，当天现做现发，透亮的蟹肉鲜嫩甜滑，饱满的蟹黄肥腴绵润，简直“鲜掉眉毛”。

2.手艺好不好

醉蟹好吃的另一个关键，在于手艺，如何在去腥、去寒、提鲜的同时，还让熟醉蟹没有酒味，尤为考验制作功力。

蟹小横金牌大师赵强先生，用了5年的时间，不断迭代优化醉卤配方，性温的黄酒和26味天然香辛料相辅相成，8小时熬制成醉卤，很好的中和了螃蟹的寒性，又不抢夺蟹的鲜香，还赋予熟醉蟹更丰富的口感。

而且没有酒味，平时不爱喝酒的人也能敞开吃。

3.工艺好不好

蟹好、手艺好还不够，制作工艺也非常重要。蟹小横创新采用QS国标级无尘车间标准化生产，捕捞的鲜活大闸蟹，选用比传统冷冻贵10倍的双重锁鲜技术，并在24小时内完成醉卤秘制+双重锁鲜，99%还原大师现做口感，大师手艺放心吃。

这也是蟹小横成就金牌熟醉蟹，为小伙伴提供完美口感的公开秘密。

年关将至，蟹小横也为大家精心推出了金牌醉蟹礼，实在又有面儿，过年送领导、送亲友、送客户、员工福利都是非常不错的选择。

过年亲友局，酒可以少喝一点，金牌熟醉蟹绝不能少。

初次见面，福利自然少不了，在2022.12.19-2023.2.18期间，蟹小横特别推出满99-30的超强优惠活动，小伙伴们速度来一饱口福吧。

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