“兵哥哥”化身大厨……来看这场厨艺比拼

近日，杨浦区驻区部队厨艺交流活动举行结业仪式，邀请参与活动的上海市贸易学校师生代表、杨浦区驻区部队官兵代表来到现场，同台烹饪，“一较高下”。

“煎牛排，帮我调个炉子”“这些面包过一下碱水，注意时长”……

当天下午，在上海市贸易学校的多间厨艺培训教室内，杨浦区驻区部队的官兵们化身大厨，按照各自擅长的烹饪方向，忙活在灶台、烤箱与咖啡制作机之间。

这场上海市贸易学校师生代表与部队官兵间的厨艺交流活动，自今年9月26日启动后，双方围绕西餐、烘焙和咖啡制作3个项目，进行了5个半天的厨艺培训和切磋。本次结业仪式上，各项目组分别进行了参赛作品制作和展示，由评审团队从多维度、多方面对各组进行评估打分。

香气四溢的煎牛排、软蓬蓬的椰蓉羊角包、滋味醇厚的手冲咖啡……不同食材在参与者手中化为神奇美味，被端上餐桌。

活动中，部队学员们不仅收获了厨艺技能，还获得了深厚的友情、团队合作精神、责任感和组织能力等等。活动还有助于丰富军营饮食文化，提升部队后勤保障水平，进而提高士兵士气、增强部队凝聚力。

“以前我们很少接触面包烘焙，这次活动给了一个机会，让我们了解学习了更多领域的烹饪技术。比如我学会了羊角面包、佛卡夏、乳酪碱水面包等的制作方法，之后可以把手艺带到部队，做给战友们尝尝，给他们一点惊喜。”参与了烘焙组的官兵代表说。

据悉，此次活动由上海市拥军优属基金会杨浦区工作委员会，杨浦区退役军人事务局，四平路街道党工委、办事处，上海市贸易学校主办。接下来，杨浦区将继续多措并举，多维发力，围绕新时代双拥工作的新要求、新任务，持续开展各类活动项目，丰富充实部队官兵的军营生活。

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