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高台辣椒红了

来源:中新网甘肃    发布时间:2025-09-26 14:16      阅读量:17156   

金秋时节,张掖市高台县的戈壁滩上,天然辣椒晒场如一片片红色“湖泊”镶嵌其间,晾晒的辣椒干肉厚油丰、色泽红润,条形均匀且辣味纯正鲜香,辣度适中余味悠长,堪称烹饪调味的上乘之选。作为生长在戈壁、沙漠、湿地、绿洲相间独特环境中的传统特色农产品,高台辣椒干已有三百年栽培历史。2025年,当地辣椒产业实现跨越式增长:种植面积突破6万亩,较2024年的3.5万亩大幅提升,产量可达3.6万吨;同步建成4个万亩镇、10个千亩村,带动3万户农户年均增收900元以上,让这抹“戈壁红”成为乡村振兴的有力支撑。杨艳敏 摄

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