中国品牌故事 — 山珍宝餐饮：一锅山珍入汤煲 百味菌菇益人生

相传在乾隆时期，苏州灵岩山的野生菌菇汤令乾隆皇帝难以忘怀，每一碗菌菇汤都承载着历史的记忆和传统的烹饪技艺，无论是当地居民还是远道而来的游客都无法抗拒这碗菌菇汤带来的美味诱惑，我们今天的节目将一同揭开山珍菌王汤背后的故事。

对于江南的记忆，首先想到的便是那飘香的茶和醇厚的汤，关于汤的回忆总是始于那一碗令人难忘的菌菇汤，品味这碗山珍菌王汤宛如漫步于江南的水乡，感受其独有的韵味与风情，这里是美食的天堂，那些富含营养的菌菇在砂锅中文火慢炖，熬制成一锅集香气与美味于一体的汤品，将一勺汤送入口中，首先感受到的是细腻的口感，随后浓郁的菌香从舌尖散开，渐渐蔓延至口腔的每一个角落，汤汁醇厚而丰富让味蕾沉浸其中，四季轮转，这抹风味就这样流转于方寸餐桌，交织在冷暖人间。

灵岩山位于江南水乡苏州西南部木渎地区，以其秀丽的自然风光和丰富的物产资源而闻名于世，不仅拥有悠久的历史和深厚的文化积淀，更是中国美食文化的重要传承地，在这里人们对于生态美食有着深刻的见解和独特的诠释，对于传统饮食文化的继承和创新，他们倾注了无限的热情与智慧，使得这片土地上的美食成为了中国美食界的一张耀眼名片，而那碗闻名遐迩的山珍菌王汤，它的故事便是在这样一个充满历史韵味和美食文化的背景下，缓缓揭开序幕。

在历史的传承与创新的交融中，山珍宝生态美食餐厅应运而生，其中一家店便坐落于灵岩山脚下，山珍宝以山珍菌王汤为主打菜品，巧妙地将大自然的馈赠与烹饪的艺术相结合，为食客们带来了一场健康养生的美食盛宴。

“灵岩山是苏州的名胜古迹，乾隆皇帝曾经六次来到这里，并且钟情于这里的一碗山珍菌王汤，我们为了把这碗山珍菌王汤传承下去，在2001年的时候我们就已经在木渎灵岩山脚下开设了一家山珍宝生态美食餐厅，得到了广大消费者的喜爱，所以又在工业园区斜塘老街和太湖苏州湾中心分别开了两家分店，在传统的菌王汤的基础上我们大胆创新，用养生料理的概念根据中医药食同源的原理，精心挑选每一道食材，让他们在汤中和谐搭配，这样不仅丰富了口感，更提升了营养价值，我们的目标是让每一碗汤成为健康养生的享受，让食客在品尝美食的同时能感受到对自己身体的有益影响”。

—曾燕（苏州山珍宝餐饮管理有限公司创始人）

在中国养生汤文化源远流长，融合了中医药的智慧和烹饪的艺术，它不仅是一种饮食方式，更是一种生活态度，每一碗养生汤都是一次心灵的洗礼，它们以独特的配方和烹饪技巧传递着中华文化的精髓，在悠久的历史长河中养生汤见证着一代又一代的智慧传承和健康秘籍，山珍宝用新鲜的菌菇为主打，将食药同源的理念融入每一碗养生汤中，这样既能让味蕾得到满足，又能滋养身心，菌菇的营养价值不言而喻，它们富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养元素，有助于增强免疫力，调节体内功能和延缓衰老等等，除此之外菌菇也以其独特的口感和美食之美征服了无数的味蕾，他们的质地鲜嫩，口感丰富，每一口都让人仿佛置身于森林深处，享受纯天然的味道，不禁陶醉其中，回味无穷，将洗净的菌菇分批放入锅中，文火慢炖，菌菇的精华与汤汁融合，让食客们一次又一次地品尝到了来自山林的恩赐和大自然的馈赠。

为了进一步提升菌汤的营养价值，山珍宝招牌菌汤煲系列还配以优质的乌骨鸡，甲鱼以及名贵的天山雪莲，天麻、虫草等药材，各类有机蔬菜，汤鲜味美原，汁原味，营养均衡，使菌汤煲成为一道绝佳的保健膳食。

“我们根据人们不同的体质研发了九款菌汤煲，老少皆宜，温和滋养，并且每款汤煲都有标准配方，以确保汤品的口感和营养，随着现代农业的发展，食用菌已被科学地种植，所以在一年四季当中有机鲜活的食用菌都能够得到季节性的补充，并且有了交通的便利，我们从全国各地采集的食用菌，新鲜食材都可以在24小时之内从原产地到达餐桌，让人们在日常的饮食当中就能够收获营养和健康”。

—曾燕（苏州山珍宝餐饮管理有限公司创始人）

当美食与空间完美融合，美景与美味便碰撞出了别样的火花，步入山珍宝餐厅仿佛进入了一个独特而精致的世界，每家山珍宝门店都有自己的养生文化主题，简洁而雅致，宁静而温暖，5D光影全息餐厅在用餐的同时仿佛置身于一个神奇的幻境，桌面互动投影与食材互动，与佳肴互动，为食客打造一个现代化沉浸式的美食体验空间，在享受美味的片刻也能领略到科技带来的惊喜和乐趣。

一锅山珍入汤煲，百味菌菇益人生，二十六年来山珍宝凭借独特的养生理念和始终如一的品质，成为了苏州家喻户晓的养生料理头部品牌，未来山珍宝将以新颖的健康养生料理形式，打造更贴合现代人口味的美食体验，引领健康饮食的新方向，把中国的健康养生美食理念推广至全世界。

“我对菌菇情有独钟，它独特的口味和营养价值始终吸引着我，山珍宝二十八年的品质经营，我们始终坚持以人为本，关心大众健康，希望打造出中国特色的养生餐饮品牌，践行安全、绿色、营养、健康，原始森林是动植物的天堂，我们从大自然中获取了许多宝贵的自然资源，因此我呼吁大家和我们一起热爱自然，保护自然，让我们的子孙后代也能够享受到大自然的馈赠”。

—曾燕（苏州山珍宝餐饮管理有限公司创始人）

山珍宝菌汤煲是中华民族养生汤文化智慧的结晶，也是一种独特的生活方式，山珍宝多年来对于菌菇养生汤潜心地研究，对于生态美食品牌的建设，更是希望为食客们带去更多别样的健康美味体验。

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