葵花酒业问东方米其林星厨品鉴会圆满落幕

2026年1月26日（农历腊八节），葵花酒业旗下健康露酒品牌“问东方”于北京举办“星厨臻宴·栗蕴东方”高端品鉴会。葵花酒业携手李强、常龙山、洪志雄、吕振宁等六位米其林星厨及黑珍珠餐厅主厨，通过星厨专业品鉴与创意菜品深度融合，系统诠释了其草本栗香露酒的品质内核与场景潜力，打破“补酒不上席”的传统认知，为健康酒深度融入高端餐饮场景提供了创新思路。此次问东方星厨品鉴会还吸引到豆芽老火锅联合创始人、楠小罐云南罐罐米线联合创始人、韩国bbq韩式炸鸡料理中国区合伙人、老马扎市井小火锅联合创始人、山西青年商会副会长、世界中餐联合分会副主席黄大宝先生等多位企业家到场，引发业界关注。

此次问东方星厨品鉴会以“风味对话”为核心，凸显了产品与专业餐饮的深度契合。现场以药食同源为灵感，结合问东方酒绵甜甘润、栗香醇厚的特质，创作出如“草本熟醉罗氏虾”、“草本金龙抱珠澳洲龙虾”等一系列定制菜品。星厨们不仅以菜释酒，更从专业视角对问东方进行了细致品鉴，深入剖析其香气层次、口感平衡与尾韵延展，直观论证了健康酒在高端餐桌上的风味适配性与品质高度。

“这是一次中国菜创新与中国酒创新的双向奔赴。”葵花酒业总经理林杰表示，“星厨以创新技艺让中国菜走向世界，问东方则致力于以创新产品力，打破健康酒与高端餐饮场景之间的无形壁垒，让健康理念通过优雅风味融入当代品质生活。”

多位米其林星厨亦从专业视角，对问东方酒的品质与价值给予高度认可。四季酒店采逸轩行政总厨李强（米其林一星、黑珍珠一钻）指出：“问东方酒香气层次丰富，入口温润醇甜，风味表达细腻而克制，既能满足轻松小酌，也完全有实力支撑起正式宴请的场合。”止观小馆行政总厨常龙山（米其林一星）则强调其文化韵味：“这款酒很好地激发并展现了燕山板栗的东方意蕴，风味独特且层次清晰，具备鲜明的差异化特质。”

在场景价值层面，多位主厨提出了更深度的见解。俏东北品牌主厨孙闯（米其林入选）认为：“问东方让健康酒饮不再是宴席的附加选项，而成为高端餐饮体验的自然组成部分，这实际上是对健康酒场景价值的重构。”淮扬府行政总厨王昌荣（米其林入选）特别赞赏其口感平衡：“浓淡相宜、层次丰富，在健康酒中实属难得。”

从实用与美学结合的角度，福建菜馆行政总厨洪志雄（米其林入选）进一步指出：“问东方凭借天然栗香，不仅纯饮表现优异，还能与甜品等菜式创新搭配。其非遗工艺与健康属性，精准契合当代高端客群对品质与养生的双重追求。”三里屯洲际酒店行政总厨吕振宁（米其林入选，主理「盈中餐」与「恰」）则从消费趋势角度总结：“问东方实现了时尚感与传统味的巧妙融合，风味鲜活精致，既贴合年轻审美，又保留了东方雅酿的格调，在高端餐饮中展现出难得的全场景适应性。”

业内观察指出，此次合作的核心在于双方在创新理念上的深度共鸣，远超常规品牌联动。其价值主要体现在两大层面：一是风味创新的具象化，通过星厨的菜品创作，将草本栗香这一产品特质转化为可被感知和体验的餐桌语言；二是场景认知的破局，借助星厨群体的专业权威与圈层影响力，有力挑战了健康酒重功能、轻体验的刻板印象，为其切入高端商务宴请、私享聚会等核心消费场景扫清了认知障碍。

本次活动是葵花酒业布局健康酒市场的一次关键落子。品牌背靠葵花集团二十七年中药领域的深厚积淀，将制药级的品质管控标准融入酿造全程。其核心产品问东方草本栗香露酒，以《本草纲目》典籍智慧为源，严选河北迁西百年树龄板栗为原料，恪守“十二斤板栗酿一斤酒”的品质标准，融合非遗古法与现代工艺，凭借稳定品质适配高端场景需求。

据悉，“星厨臻宴·栗蕴东方”星厨品鉴会是葵花酒业问东方品牌深耕高端场景、构建品质话语权的起点。未来将持续联动各领域的匠心创造者与生活美学倡导者，不断探索中国新型草本健康养生酒在风味表达与消费场景上的更多可能性，重新定义健康饮酒文化。

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