一年过去椰子仍是饮品界顶流

椰香依然是2022年的顶级流，资本依然在追逐这个细分赛道。

新椰子食品饮料品牌可可满分最近几天完成数千万元的一系列融资，由嘉禾食品领投，老股东伊三资本跟投，掌合资本担任长期独家财务顾问可可满分成立于2020年10月获得真格基金，梅花创投三轮融资

从产品来看，Cocoa Score主要销售包括无糖椰奶和NFC not from concentrate椰子水两种椰子产品目前天猫旗舰店最畅销的产品是330ml12瓶无糖椰奶，单价约为每瓶8.25元，月销量超过8000支

和大多数新消费品牌一样，可可满分的主要目标用户是居住在一二线城市的18至35岁的年轻用户此外，还针对这一客户群体进行全渠道布局除了天猫，Tik Tok等线上渠道外，还在便利店，健身房，轻食品店铺设渠道

椰子味的流行归功于2021年Luckin coffee的生椰子拿铁。

不到三个月，Luckin coffee椰子系列产品月销量突破1000万杯，创下销售新纪录由于当时生椰拿铁频繁售罄，很多买不到生椰拿铁的网友跑到咖啡店偷拍厨房用的浓浓椰奶，然后从电商平台下单，自己制作生椰拿铁——这也让一个国产品牌菲诺的椰制植物奶红了起来

随后，生椰拿铁和菲诺的流行，让市场意识到家庭自制咖啡对椰奶产品的需求很大。

在Fino得到Luckin coffee的关注之前，它的主要产品线是为B端供货例如，供应给各大咖啡和茶品牌的浓椰奶包装大多是1L包装可是，在发现家庭型饮品的需求后，菲诺迅速推出了200g迷你套餐，此后，针对C段市场的零糖椰奶，生椰拿铁等小包装产品陆续推出

在Fino之外，很多以椰子为主的新消费品牌也推出了这种小包装的浓椰奶产品。

包括2021年成立的椰奶品牌椰知，瑞幸咖啡最早的供应商YeeTree海南椰汁等就连咖啡品牌也没有错过三餐半这个趋势今年，零售椰子汁产品以生椰子拿铁和带饮咖啡的定位推出，此次获得融资的可可满分也于近期推出了一款专注于家庭咖啡调配的浓浓椰奶产品

这些品牌的共同特点是年轻化的视觉包装，多渠道的线上营销布局和富有创意的品牌推广。

椰子热不仅在零售业蔓延，也在餐饮业蔓延。

一批以椰子为主要原料的椰子店也在这股潮流中脱颖而出。

Cococean于2016年成立于北京，是一家专注于新鲜椰子产品的健康餐饮品牌一开始主要做外卖椰蓉，后来转型为以椰汁为招牌的新茶品牌招牌产品有新鲜椰子水，椰子酸奶，椰子味零食等产品，客单价在37元左右前不久的8月份，Cococean在上海开第一家店的时候，就有消息称，因为订单爆炸，被迫关闭了线上小程序订单

在过去的两年里，这种椰子商店的区域品牌在全国各地不断涌现。

创立于2020年的深圳品牌椰椰，以椰汁和椰奶为基础，主打基础水饮的概念产品均价在25—28元之间，2021年底获得两轮数千万融资南京出现了很多连锁品牌如椰头，迅椰，椰二号，口口椰等，主要以椰水等产品为主，长沙品牌贝壳超级椰子水今年5月在长沙五一广场开了第一家店

此外，上市公司也在积极布局在全国开了30多家店的椰语堂，获得了餐饮连锁集团99%的注资除了资金，还得到了客流，管理经验，供应链的支持

美团和卡门联合发布的《2022年茶饮发展报告》显示，2022年，椰茶专卖店同比增长66.5%，市场持续扩大。

可是，相对于新消费品牌的火爆景象，通过传统分销，餐饮等渠道崛起的传统老牌椰奶品牌似乎遇到了一些瓶颈。

a股椰子水第一股开心家主要生产销售椰子水基饮料产品和水果光头等食品其2022年中报显示，椰子水饮料产品占公司营业收入的46.97%，仅比上年同期增长0.51%

幸福家居的财报显示，原材料成本上升，加大对终端和电商渠道的投入是其业绩承压的原因但一个显而易见的事实是，这家老牌公司渴望赶上年轻新品牌的步伐

从开心家的椰奶产品来看，上半年推出了245ml蓝色铁罐，1.25kg瓶，1kg瓶等多种规格，以及面向高端饮料市场的245ml红铁罐，低糖燕窝椰奶，以满足不同人群，不同消费场景

幸福之家表示，报告期内，公司顺应行业变化和消费者需求，以椰子水产品为核心基础，针对年轻消费者和即饮渠道主要消费者开发和储备新品，并在当地市场进行试销预计今年下半年正式投入市场

还有很多传统品牌想要迎头赶上。

今年2月，专注椰奶食品加工的春光食品推出春光椰汁系列新品，5月，汇源果汁推出新品鲜榨椰浆蛋糕，8月，熊猫乳品推出了椰子浓椰奶在新老玩家的参与下，这股椰风可能会吹很久

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