中国食品工业协会与良品铺子设立“中国高端休闲食品研发中心”

日前，由中国食品工业协会和良品铺子共同打造的中国高端休闲食品R&D中心成立双方将在技术研究和行业发展突破方面开展深度合作

良品铺子总裁杨银芬介绍，目前行业内产品低端同质化竞争严重，已经成为行业健康良性发展的最大障碍良品铺子希望在推动行业转型升级，R&D和创新方面多做实事这次和中国食品工业协会共建研发中心，就是实事之一

未来三年，R&D中心将重点做好两方面工作:一是专注休闲零食产品的研发，充分发挥协会专家智库资源为企业赋能，推动行业发展，二是充分发挥行业头部平台+龙头企业的引领和示范作用，围绕行业难点和痛点搭建资源平台，调动产业供应链各种资源，共同寻找解决方案比如讨论食品安全问题，产品储运问题，提升休闲零食行业的行业集中度，输出可行的解决方案，带动零食企业进一步提升产品质量

杨银芬认为，休闲零食行业最大的短板是缺乏创新，而现代意义上的产品创新涉及生物工程，病理学，药理学，食品营养等领域，需要跨学科，跨领域的协作本次R&D中心是在中国食品工业协会的指导下，充分发挥行业指导的力量，应用各学科前沿科技成果，实现产业链各环节的高标准高效协调，推动高端休闲用品行业高质量创新发展

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