靖江市靖城街道：爱老敬老传温情共筑民族团结心

6月20日下午，靖江市靖城街道走进靖江老年福利中心开展“爱老敬老传温情 共筑民族团结心”民族风味拉面技能比赛。

本次活动在优美的舞蹈《辉煌中国梦》中拉开了序幕，老师们舞姿优雅柔美、动作流畅，赏心悦目。在生日快乐歌的旋律中，推上生日蛋糕，在主持人的温馨祝福下，老人们许下了美好的生日愿望。用实际行动为老人们送去生日的祝福，进一步增加了他们对生活的热情和对老年福利中心这个大家庭的归属感。

随后来自全市的12名少数民族选手在30分钟内分别完成各275克以上细面、韭叶、宽面、荞麦棱共4种规格的拉面制作。同时邀请了包括土家族、回族等多个少数民族同胞参与。此次比赛既是全市民族风味拉面技艺的展示，也是参赛选手学习交流的课堂，更是弘扬民族风味饮食文化、铸造匠心精神的一次完美诠释。希望通过此次活动，继续做好民族团结工作，充分挖掘丰富各民族文化内涵，讲好民族团结故事，促进各民族在文化上相互尊重、相互欣赏、相互学习、相互借鉴。

加水、揉搓、洒油、摔打、抻拉……一袋袋面粉顷刻间变成根根细如发丝的拉面，引得现场连连赞叹。要做好一碗面，要反复揉到面里起了泡，发出“砰砰”声，这样面才揉好了，面的光泽也出来了，煮出来的面条是发亮的。经过激烈的角逐，最终评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖9名。

比赛结束后，该市民宗局领导与拉面选手代表一同为各民族老人们送上了美好的祝福和热气腾腾的拉面，并热情交流询问其身体状况，呈现出其乐融融的祥和景象。

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