今冬冰城窖储菜50万吨 桔红心白菜和意大利南瓜成“新客”

核心提示：窖储菜虽还以白菜、土豆、萝卜等，今年哈尔滨窖储秋菜以土豆、白菜、萝卜为主，桔红心白菜(左)今年新种植的意大利奶油南瓜雇工们在地窖收拾萝卜天气渐渐变冷。

今年新种植的意大利奶油南瓜

雇工们在地窖收拾萝卜

天气渐渐变冷,秋天收获的秋菜也开始入窖,待错时上市卖个好价钱。近日,走访窖储现场看到,窖储菜虽还以白菜、土豆、萝卜等“老三样”为主,但“老三样”也有了新面孔,营养含量高的桔红心白菜也进行了窖储,品质更好,同时窖储的还有新引进的意大利奶油南瓜。据哈市农委初步统计,今年哈尔滨蔬菜窖储的总量预计可达50万吨,比去年增加5万吨。

桔红心白菜黑贝南瓜成窖储新品种

28日一大早,记者来到哈市香坊区朝阳镇平安村哈尔滨绿园蔬菜种植加工窖储专业合作社,这里一共5个窖,约1万立方米,今年预计窖储约1500吨秋菜。外面阳光很足,窖内却阴冷。此时几名雇工正在窖里忙着装萝卜,窖内装袋的秋菜已经一排排堆放好。“这些都是土豆、萝卜,已经窖储差不多了。”该合作社理事长孟凡忠指着窖内一袋袋秋菜说,这只是其中一部分,还有白菜等蔬菜在其他窖内。

这一窖的土豆萝卜旁边的储藏室存的主要是白菜、洋葱、南瓜等品种。令人眼前一亮的是,白菜有两种,一种是常见的绿叶白菜,还有一种则是黄色的。“这是我们这几年新储存的白菜,叫桔红心白菜。别看个头小,但口感好,营养含量也高。”孟凡忠顺手拿了一颗白菜说,这个品种种子贵,上的是有机肥,营养含量高。除了白菜,这个窖里还存放着一些小个南瓜,据介绍,这是黑贝南瓜,按有机方式种植,今年收获了两三万斤,卖到现在还剩五六千斤,主要是供给合作社的顾客。

窖储新品种做实验熬过今冬明年就推广

提到窖储菜,大部分人的第一印象就是土豆白菜,似乎天气寒冷,只能储存这些。其实,这些年哈市窖储也或多或少增加了一些品种,像苹果、葡萄等水果的窖储,已经不是什么稀罕事儿了。孟凡忠也要在今冬做实验,把今年新引进种植的意大利奶油南瓜进行窖储,看看是否能适应低温扛过这个冬天,如果一切顺利明年就进行推广,多存储再销售。

“新种植的南瓜,我们也叫奶油南瓜,口感细腻,含糖量少。”孟凡忠说,黑龙江土壤好,种出来的蔬菜质量好,只是冬天寒冷,不能种植本地菜,市场多以外埠菜为主,他们也想多研究研究,利用窖储、冷库等设施存储,让冬天也能吃上本地菜。

今冬窖储菜可供应到明年5月

“去年卖窖储菜都挣到钱了,大伙儿都挺高兴。”去年,孟凡忠他们窖储的约2000吨秋菜,一直卖到第二年5月份。土豆行情很不错,去年3月份时卖到过每斤1. 4元,除去损耗每斤能挣六七毛钱,白菜每斤净挣四五毛钱。

今年雨水少,白菜产量不如去年,秋收的白菜一部分卖了,今年窖储量预计能有200吨,比去年减少三分之二。但桔红心白菜这个品种价儿高,前几年最高时每斤卖到过2. 5元。虽然这个品种价格较贵,但人们越来越重视健康饮食,这个白菜市场行情不错。

据了解,今年哈尔滨蔬菜窖储的总量预计可达50万吨,比去年增加5万吨。今年的地产窖储菜最早11月下旬上市,可供应到明年5月。今年哈尔滨窖储秋菜以土豆、白菜、萝卜为主,主要有道里榆树、新农,道外永源,呼兰沈家,阿城阿什河街,香坊朝阳等窖储菜基地。

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