刘大姐月嫂家常菜一五香毛豆

食材明细

毛豆二斤、花椒适量、香叶适量、盐适量、黄酒适量、大料适量、小茴香适量、桂皮适量

做法步骤

毛豆清洗干净后，锅内做水，水开后下入毛豆。

花椒粒、大料、小茴香、桂皮、香叶装入调料包，放入锅内，开盖儿中火煮20分钟左右关火，调入3-4勺盐调味，再倒入2勺左右黄酒。

用勺子搅匀后浸泡几小时入味后即可食用，冰箱冷藏数小时后，风味更佳。

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