胃寒者不宜吃蟹

读者：胃寒、胃酸过多该怎么调理？

靓汤姐姐：胃寒者，首先应该避免吃生冷的食物，包括冷饮、雪糕，螃蟹、螺、苦瓜、海带、香蕉等也应该避免。饮食应以温为宜，喝温水，吃温热的食物。

胃寒者，消化能力相对也差，黏滞难消化的食物，像蔬果沙拉这样的生食也应避免。

压力大、老年人、超重肥胖、饱食等，以及食用酸性、难消化、辛辣、高脂肪这类食物都会加重胃酸分泌，胃酸过多者应该维持合适的体重以及避免吃相关食物，还要注意适当运动、保持大便通畅。值得注意的是，进食像番薯、巧克力和肉汤等食物之后都会出现胃酸增多，所以应该避免此类食物。

除此之外，胃酸过多者还要排除是否有幽门螺杆菌感染。总体饮食宜细软、易消化、均衡，要注意摄入肉蛋奶豆制品等的优质蛋白质。如果存在B6、B12、叶酸镁锌等摄取不足风险者，应该考虑用膳食补充剂补充。在药膳方面，温中的姜（生姜、高良姜）加北芪、党参、陈皮煎水代茶。在菜肴中，也可以加入少量胡椒、砂仁、陈皮、肉桂一起烹饪。

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